◆ あたしだ～～～～～～♪

女将となりまして～～～～早一カ月！

いろいろサービスや飲食店、居酒屋などの成功話やこうやったらというノウハウ本という感じのものを～～
読みあさって～～～

リッツカートンがすごいとか東京のゼストというお店はすごいとか・・・・

一時期話題になった小泉首相とブッシュが行った居酒屋の話や・・・・
そういうのを読みまして～～～

最近は気遣いや心配りなどの本を読み初めまして（笑）

まぁ・・・・ディズニーランドの話はあまりにも有名どころだから読んではいないんだけど（笑）

他のお店の女将はどういうことをしてるんだろうとか・・・・
（自分の店にいる大女将とかもう一店舗とかの女将の話は聞いたりしてないんだけど（笑））

あちこち検索してみたりしてね～～

丘里という茨城県にある会社の女将が結構misyatoの理想かな？とか（笑）
ほかにもたぶん探せばあるのかもしれないけど・・・・

居酒屋の女将というとブログとかしてる人も結構いるみたいで・・・・
検索すると出てくるんだけど・・・・ただのブログでそんなにヒントみたいなものとか書いてはいないしーー；

自分がどういう女将になろうとしてるのとか・・・・
どういうことが仕事なのかとか・・・いろいろ考えるわけですよ！

でもここの丘里というところもmisyatoと一緒で・・・・
パートの女将が社員の店長や料理長より権限持ってるというか（笑）
人に関わることはすべて女将という考え方とかがたぶんmisyatoには当てはまるんだろうな？と・・・・

うちの店に当てはまる女将はいないん
misyato以外の女将は一応社員なんで～～～それなりに気持ちの持ち具合はmisyatoとは違うし・・・・
misyatoはパートで女将してる状態やん
どこまでとかいろいろ悩んだりもするん（笑）自分の役割がね

でもちょっとこの丘里のページを見てあ～～～あたしもそうだよな～～と（笑）
ホール責任者、店の顔として表だっているのが女将なんだからとな
人に関わることはすべてあたし！だよな～～～～～～～～～～～～～～とね

ちょっと吹っ切れたわけですよ

んで昨日、着替え終わって帰るときに一本の電話が・・・お店にーー；
苦情というかクレームの電話ですよね＾＾；
それは別に店的にはなんら間違ったものではなく当たり前のことだったんだけど・・・・
お客様の立場に立ったら・・・・そう思うよねという内容だったん
（トウモロコシの料理があるん♪時期だから・・・一本の半分の量でお料理していくらという値段設定なのね
そこにメニューにはない湯でトウキビが食べたい！一本で下さいと言われたら普通は倍の値段だよね
でもただゆでたトウキビがそんな高額なという感覚に陥るのは当然だよね）

それに気がつかず～～マニュアル通りだったmisyatoに問題アリですよねってーー；
苦情の電話が終わった段階で～～「申し訳ありませんあたしですよね」とオーナーに謝りましたーー；

まぁ・・・社員の子には「ゆでで一本と言われたら注文２にしてください」と・・・
その子はマニュアル通り言ってきたわけだけど・・・・そこらへんの判断も本当はあたしがして当たり前だったんだよなと・・・気づかされた話ですよ！

お客さんの目線で立たないとならない立場やからね
社員の子は厨房の子だからね＾＾；

話に出て来たついでに（笑）最近この厨房の社員の男の子が小動物に見えてきたmisyatoです（笑）
小さいころからの家庭環境からあまり人と接することが得意じゃないというか・・・・
たぶんどちらかというと苦手だし、人と関わるのが怖かったりするんじゃないかな？という感じの子なのね

でもそこはお客さんにはわからないし、関係ない話だからね

顔もジャニーズ事務所に入ってるの？というぐらいかわいい顔してるし、たぶん愛想よく笑ったり、お話したら人気者になれるような子なんだけど（笑）
なんせかんせお話しすることがというか話題性がないというかどうしていいのかわからないというのが痛いほど伝わってくる子でね（笑）
そこがなんか・・・・・小動物に見えてきて（爆）

カウンターのお客さんでmisyatoが楽しそうに話してると・・近寄ってきて自分も仲間に入ろうと必死さが伝わってきて（爆）
話をその子にも振ってあげたりするんだけどね（笑）


たぶんオーナーに言われてるんだと思うん
自分から話せなかったら女将が話してることとか勉強になるから聞けと・・・・

どうしたらいいのかそこから盗めと・・・・そこに乗っかれと（笑）

最近めっちゃ（笑）小動物に見えるん・・・・ちょこんとお客と話してると寄ってきて近くに立ってるから（笑）

昨日はmisyatoがカウンターのお客さんの後ろからどうしたらお客に入っていけるかな？（めっちゃ話しこんでてね）と思っていたら（笑）
カウンター内から小動物が「どうぞ」ってお水だしやがった（笑）
えらい！お前！とか思ったよ（笑）misyatoもお水出したかったんだよ（笑）
飲んでるお客さんで日本酒飲んでたりするとお冷ほしかったりするんだよね
成長してるね～～～って（笑）

◆ そうだ（笑）＾＾

小さいころから北海道のあちこちを～～～旅行してるmisyato♪
どんなけ北海道すきなんだって感じなんだけど・・・・・

屈斜路湖知ってる？
misyatoは小学生のころにここにキャンプに行ってるから。。。。
そのころはこんな足湯とかあったべか？（笑）という記憶なんだけど・・・・

もう一度行きたいキャンプ場という意味では・・・・
ここに行きたいかな？

湖の中の砂浜を掘ると～～～温泉が湧き出てくるん！
湖のちょっと入ったところに湖の中にある石を積み上げて～～お風呂みたくしてね
その囲った中の～～砂浜を掘ると～～あっというまに温泉！
まぁ・・・・他人の目もあるんで・・・・水着着用ですけどね（笑）

子供のころの記憶でこのキャンプはめっちゃ記憶に残ってるん

ほかではそうそう体験できるものではないやん！
だからだろうけど・・・・・

misyatoが働いてるお店でも観光客の人がかなり多くを占めていたりするん！
いい思い出作りのひとつになってくれたらな～～～って気持ちはあるん

記憶に残るお店になりたいな・・・そこの女将でいたいなって思ってるんだよね～～
強烈な・・・・・イメージのある女将ではないけど・・・・（笑）
なにか記憶に残る人ではありたいなと・・・・・

◆ 最近の若い子ーー；

店に若い子がたくさんいるんだけどね

特に目立つのが・・・・・・女の子なんだけど（笑）
まぁそこそこその年代では仕事できるほうだろうねってのがmisyatoの目から見ても・・・・
２人ぐらいいるん

その子達の言葉使いに前々からカチンとくるものが（笑）
まぁ・・・・・最初はmisyatoが心狭い？とか思ってたんだけど・・・・・

misyatoと同じ年代はお店にはいないんだけど・・・・・
misyatoより年上の人はおるんよ

その方々とこの間話す機会があったんだけど～～～～～（飲みに出てね）
同じこと言ってた（笑）

仕事ができるのとこれは別問題だと思うんだよね

確かに仕事上！
その若い子たちは仕事はできるん！
年代が行くとまぁ・・・・早くとかそういうのは劣る部分はあると思うんだよ

でも～～～それとこれとはまた別な話だと思うん！
目上の年上の人に話す話し方は必要だと思うし、何かやってもらおうと思うなら～～
頼み方ってあると思うのね！

これな～～～お店のトップからしてmisyatoは思うんーー；
一応ね！代表取締役という肩書き持ってるん
名目上といえどね！
自分より２０歳も年上の人捕まえて・・・・
名字の呼び捨てもどうかと思うんーー；仕事上では上だけど人生の上ではやっぱり先輩な面とかあるわけでしょ？
なんぼ世の中が実力社会だっていうのを前面に出してきてると言っても・・・・
やっぱりね～～～そういうのは必要だと思わん？
学生時代だって先輩は先輩でうまい下手もあるだろうけど一応先輩やん！


本当言葉使いとかどうなってんの？とか思うようなこともあるんーー；
肩書きだけでなく（笑）実質の社長役の人はそんなことないんだけどね～～～

なんぼ（笑）店のコンセプトが市場みたいなお店って言っても・・・・
市場のおばちゃんだって（笑）そんな口きかないと思うけどな～～～～～って（笑）

なんか違う気がするんだよね～～～

misyatoの中では従業員もお客なん！
今は働いてるけどこの子たちが社会人になった時に「連れていきたいお店がある」と・・・・
自分の友人や会社の上司、はたまた取引先だったりさ～～
その可能性はあるわけやん！
いい店は紹介したいしってなるやん

それでいないといけないと思うんだけどね～～～～

話きく分にはまず・・・・自分たちのことしか考えてないお店だな～～ってイメージ（笑）
先日も大学受験を控えてる子の親が・・・・
「バイト止めたほうがいいんじゃない？大学受験大丈夫？」って心配してるからその子が辞めたいと言ったら・・・
週一でもこない？気分転換にでもせっかく仕事覚えたところなんだから辞めるのもったいないよとひきとめたというのを他の人から聞いたときに・・・・・
はぁ？何考えとるん？
普通は・・・・・辞めて大学受かってからまたおいでになると思わん？と・・・思ったわけよーー；

今辞められたら確かにきついけど人いないから募集してるからね・・・・でもだ大学受験失敗してしまったらその子の人生しょえるのか？って話だと思わん？

最近？ちょっと店のオーナーや代表や大女将？の考え方はおかしいんじゃないかと（笑）思い始めてきてるん

まぁ知り合いに話すと・・・・「つぶれるな？」って（爆）

◆ よく寝た～～～（笑）

お盆休みは～～～先週の１１日から１９日までが昼間の会社がお休みだったので～～
９連休？

でも女将のほうがお休みなく働いていたので＾＾；

なんか休んだよな？休んでないような？みたいなお盆でしたね＾＾；
しかも！墓参りに行ったり・・・・・スーパーのパソコンを入れたのでそれのお手伝いとかに行ったりして＾＾；
なんだかんだとめっちゃ休んだ気のしないお盆でしたけど～～～

それ以外はほとんど寝て過ごしたんではないだろうか？（笑）

エリカ様のところの生まれたての二男ちゃんも今はまだ寝てばかりの時期だよね～～
misyatoも同じぐらい寝てたんじゃないだろうか（笑）

おじさんは函館に行っていたらしいが・・・・
misyatoが女将してる店も函館を意識してのお店だからね～～
あの夜景をしばしば見てる気がするのは気のせいではないはず（爆）

マミーさんはお孫ちゃんが来て楽しいお盆だったみたいだよね～～

misyatoもお盆の間（笑）
焼肉食べに行ったりなんだりと・・・・・

めちゃくちゃうまい焼肉屋さんがあんねん！
結構食べ物にうるさいmisyatoが太鼓判押す！焼肉屋です＾＾
焼肉←ページここ


マミーさんとこのお孫さんちからも遠くはないだろうからみんなで食べに行ったら？

おじさんもぜひこっちに来た時にはどうぞ行ってみてちょ＾＾ｖ
絶対うまいから！
他の焼肉屋のお肉はなんだったんだ？って思うぐらいうまいお肉が出てきます！
misyatoのおすすめは～～焼きレバー！
焼くのは苦手だったんだけどもそもそ感がねーー；
でもここのは焼いてもそんなもそもそ感がするようなものではないです！

まぁ・・・・・ただ（笑）
バイトの子たちのとろいこと（笑）怒るの通りこして・・・・笑っちゃうぐらいです＾＾；
色気もそっけもないような接客なんで・・・・・・うける（笑）

お肉の美味しさにそんなこともどうでもいいぐらいにお客さんも思ってるのか・・・・
日曜に行くことが多いんだけどいつもご飯時は満席です！
なので早めの時間に行ったほうがいいよ～～＾＾ｖ（５時とか６時とか）

おいしいもん食って寝てたお盆です＾＾あはは

◆ この間といい今回といい！

日本の学校はどうなってるんですかね～～～～～～～～～－－；

感覚がマヒしてるというかーー；

大津のときといい！
今回の仙台の根性焼きといい・・・・馬鹿しかいないのか？

いじめられてた側を自主退学？おかしくね・・・・

たばこの火で根性焼きって・・・・加害生徒はどう考えてもたばこを吸える年齢じゃないだろ？って
そっちが退学ならまだしもーー；

なんだって被害者側が自主退学しないとといわれなきゃならないの？

なになに？甲子園にいけなくなるから？

おかしな世の中になってきてるよね～～～～～
大人からしておかしいもん
子供もまともに育つわけないじゃん

どうしてそういうねじれた教育がされてるんだろ？

もっと問題にしていじめしたやつは退学！少年院！逮捕とかしてほしいよね～～
そっちが本当の教育だと思わん？

悪いことしたんだから制裁受けることを勧めるのが教育だと思うけどね