◆ さてさてーー；

雪まつり期間も終わり・・・・
今日からどんな営業が待っているのか想像もつきませんが（笑）
実は！雪まつり期間になる前の１月の後半からうちの店は忙しくて・・・・
終わったからといってどういう営業になるのかぜんっぜん想像がつかないんだけどね（笑）

暇なのか・・・・忙しいんか・・・・
一応！予約は３，４件はあった記憶が（笑）


まぁホールの子で・・・・ちょっと！ちょっと！！！！！というのは課題で残ってはいるんですが～～

今日からが本当に勝負所のような（笑）

本店以外のところで一人！
調理場で働いていた人が辞めるのにあたって～～～
misyatoの店では～～二人新しい調理場さんが入ってきてました～～

ところが（笑）

新しく来て２日目ぐらいから来なくなったのが一人＾＾；
てっきり！！！早くに辞めたお店に行ったのかと思っていたら～～
実は２日で辞めてました（爆）

ということで～～～実質新しく入ってきた人は～～１人！
ということでですね！

たいした仕事ができないのが一番大きな宴会場のあるその店舗に送ることはできないので（笑）

うちのお店にいた２６歳若者が～～～
そっちのお店に行くことになりました～～

ということで！ですねーー；
misyatoがしないとならないことが増えたということで（爆）

今日から試練の日が来ますよーー；
行きたくないーー；あはは

◆ 本当に何も考えてないーー；

連日！雪まつりで本当に忙しい営業をしてるんですが・・・・
そんな中！

本当・・・・こいつら何考えて仕事してるんだか？って疑いたくなるような事件が・・・・

いつもの３倍売り上げがあるということは！
いつもより３倍忙しいということで！
んでもっていつも満席があるとしたら！
満席を３回一日の中で経験すること（笑）

まぁ・・・・一つの席を３回一日のうちで使うことになるんだけどさ～～
そうなると！
５時から７時まで使った席があったら７時から９時までとかって・・・
お客さんの入れ替えが出てくるのね！

んでもってそれを予約の段階からもらっていたら予定も立つんだけどさ～～

予約表に書いてあって・・・予約いただいた名前がね！
そしたらさ～～
上の説明の通り！入れ替えに時間がないのはわかって頂けるでしょうか？
まぁ・・・「今すぐ片付けますのでちょっとこちらでお待ちください」と玄関でお待ちいただくこともあるのね！
お客さんによっては予約時間の３０分前から来たりするんだけどさ～～
でもそこは予約だから前の御席まだいるので通せないから待っていただくんだけどね！

それを・・・・・
なんと！！！！！！
misyatoが止めなかったらどこに通すつもりだったんだか？（笑）
「御予約のお客様ですようこそ～～～！」とか言って店の中にいれようとしたん！

はぁ？満席でどこも席が空いてないけど？
しかも通そうとしてるお客さんの席はその前の予約でまだお客さんいますけど？って・・・
この学生バイトは何考えて仕事してるんだと思う？－－；

それを指摘されても睨みかえすような返事ーー；
えっ？すみませんじゃないの？って（笑）

自分が仕事できると思ってるんだけどさ～～～この子ーー；

それを通したいんだったら頼まれた料理全部早く出して・・・
ラストオーダーとってラストドリンクとってお会計澄ませて席立っていただいて・・・・
ってしないとならないことたくさんあるんだけどねーー；
どれ一つ協力的じゃないというか・・・・そこを考えてないというか・・・・
忙しくて吹っ飛んでるのか知らないけどーー；

その過程のどこかがこけてもお客さん怒らせて帰す事態になることが想像つかないん！
まぁ・・・・オーナーから言われてることは・・・
「失敗させろ！」なんだけどねーー；

この子は何度言っても報告してこないの！
それが重要じゃないと思ってるのか軽く見てるというか・・・・

細かいことかもしれないけどちくいち報告してくれないと誰か全体を把握してる人がいないと店は回らないんだということが分からないんだよね～～－－；

たらんたらん仕事してるということに気がついてないしーー；

心を鬼にしてやらせないとならないんだけどさーー；
お客さん待たせることになんとも思ってないのか・・・・あたしはそっちが気になるよーー；

全部自分で対処できると思ってるんだか？知らないけど・・・・

本当・・・早く学校卒業してバイトやめてほしいぐらいに最近思う（笑）

言うこと聞かないし（笑）
レジができて料理運んでお客笑わすことができてドリンク作れるから仕事ができるんだと思ってるこの子をなんとかして～～～誰か？！って感じですよーー；

いや・・・・悪いけどそんなこと誰でもできるというか・・・
それ仕事じゃないし・・・・まぁ仕事だけど最低限の仕事だから（笑）

そんなもんでいいなら小学生でもできるっちゅうの！と・・・

調理場の男と話してる時間があるなら仕事せいや！といいたくなるん（笑）
本当ーー；早く結婚したいなら結婚していなくなってくれてもいいんだけどね（笑）

たぶん性格的に合わないんだと思うんだけどさ～～－－；
まず自分ができると思ってること自体あわないかも？（笑）
自分ができる＝misyatoよりできるというぐらいに思ってるでしょ？きっと（笑）

◆ 半端ね～ぇ～（笑）

昨日から！
世の中的には札幌では雪まつりが始まりまして・・・・
misyatoのお店ももれることなくーー；忙しいですね！

相変わらず（笑）
営業開始から看板もついてないというのに（爆）

通常営業の３倍は忙しかったですーー；
さすが！！！！！！！！！
雪まつり！って感じでしたね～～～～～～

まぁそこで認識が甘かったmisyatoーー；
去年！このお店に入ったのが～～～～３月後半だったのもあって！
雪まつり体験は初！

大昔にすすきのでカニ料理が中心の居酒屋で働いていた記憶も今はなく・・・・

久々の忙しさを体験しましたね！
年末の忙しさなんか目じゃないぐらい忙しかったですよ～～

最近！misyato女将は・・・・膝に爆弾抱えてましてですね～～
なんか腫れてるような気もするんだけど（笑）
小上がりなんかに上がると膝が悲鳴上げてましてーー；

きゃ～～～～～～～～！痛い！痛い！いた・・・いたたた・・・となってますね（笑）

いつまでもつんだか・・・・
ストレッチしてるんだけどね～～－－；
骨がちょっとずれてるきがするん（笑）

◆ なが～～～い友達？

と聞けば！
髪の毛を思い出しますね！そこの読んでるおじさん！
お友達とは仲よくしてますか？（爆）

もうこんな所にはいられないやと仲間を抜けでていって寂しいことになってる？（笑）

misyatoは～先の日曜にーー；
いつも一緒だった！
悔しい思いしてくいしばったこと・・・・
詰まった時にも・・・・磨いてあげたり・・・・
毎日毎日・・・寝る時も起きてるさまざまな時間を一緒に過ごした！



「親知らずさん」とお別れしてきました（笑）


なので！

寂しさからなのか・・・・痛いです！（爆）

いた時も結構苦しめられたんだけど（笑）
いなくなっても痛いです（爆）

いなくなっても存在感アピールなのか・・・・
昨日！まかないでキャベツとお肉の炒め物を食べたときにーー；
キャベツが親知らずさんがいたところに突き刺さって（笑）

ぴェーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーッと言葉にならない言葉を発してました（笑）

あ～～ここでキャベツさんを受け止めてくれたのね！って（爆）

この雪まつりで忙しい時期に・・・・
まだまだいなくなった痛み（笑）で苦しめられそうな予感！－－；
いたときの苦しみとたいしたかわらないような（爆）

長い友達でいたかったのに・・・・もうすぐ痛みも消えて・・・忘れ去られるのよ（笑）


でも！反対側の親知らずさんがいなくなった跡も・・・
まだ歯茎がそのままの形で残ってるんだよね～～そんなもん？
ここにありました！って感じの歯茎になってる！
そっちはいなくなってから４，５年たつんだけどね＾＾；

今はーー；
何食べても血の味がします（爆）
昨日のキャベツとお肉の炒め物も・・・・生肉？ってぐらい血の味が（爆）

外は雪が降りしきってますね～～～～～～～～～～－－；

雪まつりで観光客が来るからと言ってサービス精神旺盛な北海道の空にも困ったもんだーー；
もう！いらね～～～～～～～～よ十分だよと道民は思ってるでしょうよ（笑）

◆ 人畜無害なのかしら？（笑）

misyatoが働いてるお店以外に～～
本店ともう一店舗あるんですが～～そちらでは！
調理場の人が次々辞めるという事態に・・・・・

まぁ・・・一人は常時いるんですが！
その人はたぶん何事があってもそうそう辞めないであろうどちらかと言うと～～
おじいちゃんっぽい５６歳の人で！その人が刺し盛りとか作ってる人なのね！

んでもう一人焼き物や揚げ物作ってる人がいるんですが～～
そっちの人がmisyatoが去年入ってすぐに辞めました！

んでその後入ってきた人も～～７か月後？の今月に辞めます！
んなもんだから～～今！misyatoのお店には～～調理場さんがわんさかいます（笑）
まぁ見習いとでもいいましょうか？
でも年齢は～～５１歳と４１歳ぐらいの人ですから～～
調理場経験者です（笑）

まぁ新しい人が入ってきたこまごまとした小さなことが事件としてありますけど・・・・
それはさておいて！

週末！misyatoは本店でお仕事していたん！
そしたら近くにもう一店舗あるのでそちらにおつかい！

んで今月辞める調理場さんに
「女将！連絡するから電話番号教えて」って（笑）

まぁ・・・・・お噂では・・・そこの女将と合わない！嫌で辞めると聞いてます（笑）
言いたいことたくさんあるんだろうな～～って（笑）

どこにも属してなさそなmisyato・・・
一番愚痴言っても無害かな？って思われるんだろうね～～（笑）

ちなみにその店舗は～～アルバイトさんも定着しないですね（笑）
まぁある一定の期間はいるように見えるからそこの女将に問題があるとは思わないんだろうね

misyatoはおおありだと思ってるんだけどね～～
みんなそこの店舗には本店のアルバイトの子たち行きたがらないからね手伝いに（笑）

んで！たぶんだけど～～今月辺りから新しいホールの子も入ってくると思われるーー；
波乱含みだよ～～